众所瞩目的《台北米其林指南》出炉后,台北有共有20间餐厅获得星级殊荣,吸引老饕展开美食之旅。不过想吃米其林美食的饕客,除了到台北之外,还有许多拥有米其林星级的美食与餐厅,包括UKAI TEI、添好运、了凡油鸡饭面等。
名人坊是高级粤菜餐厅,自2011年连续获得米其林至今,有隐世厨神之称的郑锦富,以深厚粤菜功夫、时令食材、细腻有层次的调味,创造出独门料理。名人坊开设在高雄汉来饭店12楼。
2017年美国总统川普访日造成话题,两人偕同夫人一起在银座的晚宴,一夕之间人气与讨论度高涨。这家米其林一星的铁板烧,是世界上唯一一间拥有米其林认证的铁板烧料理餐厅,而在也有分店,是唯一的海外分店,就位于高雄晶英国际行馆Silks Club。
新加坡莆田总店“吉真店”摘下新加坡米其林一星,餐点融合多种星洲口味,首推酥炒芋心、极品椒塩猪手,以及新加坡最著名的辣椒螃蟹、胡椒螃蟹。非常新加坡及莆田10最都是必吃菜色。
曾被喻为全世界最便宜米其林餐厅的添好运,曾连续6年摘下米其林一星,点心现点现蒸,食材讲究细心。其中必吃的四大天王分别是酥皮叉烧包、黄沙猪润肠、香滑马来糕及香煎萝卜糕。
了凡油鸡饭面是世界首家一星米其林小贩,招牌四大菜色为油鸡、叉烧、烧肉及排骨,还特别为推出了阳春面,且价格完全保留小吃摊的亲民价位。
此外,除了台北米其林及来自外国进驻的星级餐厅外,也有餐厅是在国外拿到星级殊荣,包括在上海米其林摘星的老干杯,以及曾拿到一星的鼎泰丰店。