俗话说：民以食为天，食以安为先。为了进一步加大幼儿园后厨食品安全工作，不断提高从业人员的综合素质，加强其对食品安全的重视，全体师幼身体健康和生命安全，杜绝卫生安全事故的发生，2022年10月25日，高县东升幼儿园开展了厨房人员食品安全卫生专题培训。培训会由幼儿园副园长曹小兰主持，所有厨房工作人员参加。

　　培训围绕厨房人员相关工作制度开展，高县东升幼儿园校医周秋组织大家学习了从业人员健康管理制度、食品安全知识培训制度、个人卫生管理制度、各工作间管理、操作制度等内容，带领大家重温工作要求。并对食堂食品的采购、加工、留样环节再次提出严格要求，必须食材采购的新鲜，加工食物时必须卫生，留样食物必须保留48小时。会后，曹副园长再次强调，大家要对理操作规范，牢抓细节，尽心尽力做好后勤服务保障工作。厨房人员们认真听、仔细学，做好相关记录，对厨房卫生管理操作规范、食品安全有了更全面的了解。

　　幼儿园的安全工作任重道远。此次会议进一步提高了厨房工作人员的安全意识，增强了责任心，对管理职责的落实、操作规范的强化、业务能力和安全意识都得到了提高。高县东升幼儿园将继续脚踏实地做好厨房管理工作，为孩子们的健康保驾护航。（高县东升幼儿园）