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  • 美味情享甜蜜 情人节餐大攻略(图)
  •   广西新闻网讯(记者 管林华)春节的喜庆气息还没消散,浓情的情人节接踵而至,这是个浪漫的日子,也是对心爱之人表达爱意的最佳时刻。记者了解到,这个洋节日了餐饮业的首场大规模促销,邕城各西餐厅纷纷推出套餐、送鲜花、巧克力等项目以吸引情侣们。受物价上涨因素,象征甜蜜的爱情套餐也水涨船高,涨幅在10%左右。

      近日,记者走访南宁一些大型咖啡厅时看到,一些餐厅门口已被鲜花装扮一新,营造出一种温馨浪漫的视觉氛围。据悉,大多数酒店、咖啡厅针对情人节的套餐均新鲜出炉,少数餐厅则进入情人节套餐的预订高峰,预订量超过座位总数3成以上。

      由于情人节用餐量是平时的一倍以上,为出品上桌速度,多数餐厅往往只提供套餐消费。记者了解到,虽说一些餐厅今年不提供预订服务,但消费形式却比以往更加多样化,除了传统的套餐外,还允许顾客散点,可以满足顾客多样化的口味需求。据记者粗略统计,散点、套餐消费两种形式同时进行的餐厅占比达5成以上。

      根据各西餐厅的套餐价格显示,多数消费标准在158元至200多元之间,这些套餐内容包括扒类、汤品、红酒等,可供两人食用。当然,一些星级酒店则推出了1000元以上的高档套餐,满足高端情侣的消费需求。

      尽管套餐消费水平中等居多,但相比去年而言,套餐价格略有上涨,一家餐厅经理韦小姐告诉记者,套餐涨幅在8%-10%左右,这主要是受肉类价格上涨等因素影响。以168元的套餐为例,上涨10%后,价格接近了185元的水平。除了价格上涨外,平时能享受优惠的会员卡、金卡、银卡等,在情人节当天也不再享受“”。

      记者在采访中了解到,南宁一些西餐厅也做起了“经济型”套餐的文章,推出了“两菜一汤”的情人节套餐,价格在百元以内,非常实惠。不仅如此,为了挖掘更大的商机,部分餐厅甚至推出了单身套餐,价格低至50元左右。对于餐厅这样的举动,不少年轻人纷纷叫好,陈相贵近况他们说,价格高并不一定就是表达最深的爱意,相爱才是最真的。

      毫无疑问,每年2月14日的情人节是各大酒店、西餐厅的掘金季,然而,如今的情人节已不只是年轻情侣间的浪漫节日。面对充满商机的节日,过去很少与情人节沾亲的中餐,也借此节日契机,展开了“甜蜜促销”。

      记者走访金湖、长湖、锦春等酒楼较为集中的段看到,一些酒楼尤其是休闲餐厅散发着浪漫的气息,入口处用鲜花制成的拱门装饰,抑或是墙壁上悬挂五颜六色的气球。一家酒楼经理朱小姐介绍说,情人节是有情人的节日,也是商家促销的契机,许多已婚人士也会在这一天举家欢庆,这也是推动餐饮企业销售的良好时机,因此,酒楼重新进行了布置,使其看上去更加有情调。

      玫瑰花是情人节的必需品,一些餐饮企业则在鲜花上做起了文章。大理白族村酒楼长湖店郜总经理表示,为了营造温馨而浪漫的气氛,酒楼特意从昆明采购数百枝新鲜玫瑰花,在今天进行免费派送,凡到酒楼消费的女性顾客将有机会获赠鲜花。

      此外,记者了解到,为了做足促销文章,一些中餐厅可谓常给力,推出一些抽、赠送礼物等活动。而部分酒楼则针对家庭推出了“爱情宴”,其中多为供一家三口享用的套餐,价格从198元至388元不等。与平常的宴席不同的是,这些“爱情宴”在菜品的设置上更倾向于女性,增加美容、养颜类的菜品,如雪蛤炖木瓜等。当然为了增添宴席的浪漫指数,套餐还会附带进口的红葡萄酒。