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  • 南瓜就要这么吃比熬粥还要鲜香美味大人小孩都爱吃上桌就光
  •   在我们家的餐桌最常见的食物就是南瓜了,而且南瓜我是经常用来熬粥喝的,熬成之后的南瓜粥甜甜糯糯的,特别的好吃,而且我们家里的孩子也都常喜欢吃的,但是自从去了嫂子家里,在嫂子家里吃了一次之后,我在家里几乎就已经不做南瓜粥了,因为上次去嫂子家里,嫂子做了一道蛋黄锔南瓜,自从我家孩子吃了一次之后就特别的上瘾,而且天天在家里吵着让我做给他吃,于是我就问了我嫂子这道菜的具体做法,从那以后,南瓜粥在我们家的餐桌上就就已经非常的少见了,几乎已经没有了,把南瓜粥就改成了蛋黄锔南瓜,我们家里一周都要做上好多次,而且做法也是特别的简单,我儿子吃起来就没个够,而且儿子说这也是他最喜欢吃的一道菜了。

      南瓜就要这么吃,这样做成的南瓜比熬成南瓜粥还要鲜香美味,用咸蛋黄包裹着南瓜条,吃起来的时候特别的好吃,而且每次我家里做只要一上桌就被孩子们抢光了,如果经常吃南瓜的话,还是能够我们的胃黏膜,帮助我们消化,南瓜中所含的成分还能够促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,能够帮助食物消化,今天小编就把这道菜的具体做法分享给你们吧。

      我们先把准备好的南瓜和咸鸭蛋的蛋黄都分别切开,再把切好之后的南瓜,用刀把南瓜的外皮给去掉,再把南瓜的瓤给去掉,然后再把南瓜都切成长条,再把准备好的咸鸭蛋蛋黄上锅蒸熟,等到熟透之后再用叉子把蛋黄全部都给捣碎了,然后再拿一个大一点的碗,把南瓜条全部都放入碗中,再倒入一些淀粉搅拌均匀,一定要让每一个南瓜条的都沾上淀粉。

      然后再起锅,热油在锅中放入一点油,等到油温六成熟的时候,再把包裹好的南瓜条下入锅中用中小火慢慢的炸至南瓜条,等到南瓜条外表变得微焦的时候,再把南瓜条取出来控油,在锅中留一点油,等到油热之后把我们压碎,好的咸鸭蛋黄放入锅中用小火,慢慢的把咸鸭蛋炒着冒泡,最后再把我们炸好的南瓜条放入锅中,再加入一些盐翻,炒均匀之后就可以食用了,这就是南瓜的一个新吃法,如果喝腻了南瓜粥,就可以在家给孩子们做做这种南瓜条,做好之后特别的好吃。

      食材:560克南瓜、120克糯米粉、半杯花生(去皮、切碎)、半杯红糖、4汤匙面包糠、3汤匙花生油

      做法1准备一个蒸锅,加水,将南瓜切小块放在蒸架上。盖上锅盖,中高火煮沸(也可用微波炉高火加热10分钟左右)。约15分钟后,转慢火蒸。待南瓜肉变软烂后(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透),转移到盘子中。

      3往碗中逐次加入糯米粉,一次约2汤匙。其间,用筷子(或叉子)搅拌,直到南瓜泥和面粉充分融合,如果太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。

      4和成南瓜团状,不沾手即可。(揉得干一点比较好,面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽。)

      5将面包屑先搁置一旁。再取一个中等大小的碗,加入花生和红糖,然后慢慢加入1汤匙水,用叉子搅拌均高粱地儿野炕头匀,这样南瓜饼的馅料就完成了!

      7将搓圆后的小面团按扁,包入适量馅料,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。如此反复,将所有面皮和馅料用完。(馅料什么的,自己喜欢什么就加什么,千万别局限在花生红糖上哟~)