凤凰科技讯 5月14日消息，UGC美食社区下厨房自2011年创立以来已走过4个年头。据下厨房数据，目前下厨房有近600万注册用户，约3000万APP激活，30余万UGC原创菜谱内容。

　　而拥有垂直精准、高粘性用户的下厨房并不止步于做一个美食社区，希望做好“粉丝经济”。2014年11月下厨房上线“市集”，开始电商运营，由一个菜谱工具类应用转型为一个集合工具、社区与平台电商属性的家庭美食入口。目前，下厨房电商平台“市集”仅在移动端。

　　下厨房APP界面

　　下厨房“市集”电商平台未采用自营模式，而是采取轻资产的模式，做一个食品电商平台，接入供应商，类似于美食类的淘宝。供应商在下厨房市集中开设自己的店铺，如淘宝店铺一样，还会推出满减、包邮等活动。下厨房主要做平台搭建和线上用户体验工作，为供应商提供精准的用户群及流量，并收取佣金。仓储、物流、包装等部分则交由供应商负责。

　　在下厨房市集界面，可以看到各类配有精致图片的商品。与淘宝以搜索为主的模式不同，下厨房更加注重内容营销模式。除了当季主推活动外，还会有下厨房整合的一些具有格调的商品推荐合集，如“提升幸福感的厨房小物”、“厨房小家电，解放双手”等。

　　此外，下厨房APP主界面有市集当季主推活动的banner入口，在与市集活动相关的用户食谱下方设置推广入口。下厨房正通过内容营销的方式，让那些优质、高价在淘宝上难以获得更好自然流量的美食类商品得到更多的流量和，同时引导用户由内容消费为实物消费。

　　除了自身平台的内容营销外，下厨房还将依托其平台的达人和美食领域的自建立和导购体系。

　　据了解，目前在下厨房电商平台上已入驻近200家商家，拥有2000多种产品，覆盖了美食、餐具、厨具等几大类。上线半年多以来，今年4月日均销售1200单，5月上旬已上升至6000单。

　　在下厨房的200多家商家中既有螺蛳粉先生、青品尚、太给火腿、东知北等原淘宝平台上的优质食品品牌，又有松下、易果生鲜、天天果园等传统大品牌和其他的渠道与电商平台。

　　对于螺蛳粉先生这类供应商，下厨房会对其进行审核，产品会在下厨房市集中的“爱尝鲜”进行试销售，以验证这些商品的供应能力及品质，试销售需投诉率低于3%以下、评分在4分以上才能正式上架。目前，爱尝鲜频道只面向部分下厨房的优质用户。

　　下厨房副总裁牛文怡表示，下厨房是一个的平台，欢迎所有美食类的创业团队、电商平台等接入。

　　未来，下厨房将探索更多的电商模式，包括将菜谱与商品的更好的结合，基于地理提供家庭高频消费品的匹配供应，社区内的团购与众筹等，最终搭建非淘宝模型的电商生态。