#上海美食微厨房#【海带仔排汤】1.仔排清洗干净。2.锅中加入适量清水，下入排骨。3.大火烧开后调入一汤勺料酒，煮约两三分钟。4.焯好水的排骨清洗干净。5.汤锅里注入适量清水，下入排骨，加入香葱结和拍碎的姜片，大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时。6.加入海带结，调入少许盐，继续炖约15分钟。