#上海美食微厨房#【芒果冰淇淋】1.牛奶、蛋黄和130克糖放在锅里。2.小火加热，一边加热一边搅拌，直到液体有沸腾的趋势，且变得浓稠。3.关火，加入淡奶油和一小撮盐，搅匀，放凉备用。4.芒果去皮切成小粒，加入柠檬汁,打成芒果泥,加糖。5.将芒果泥加入第3步做好的溶液中拌匀，冰淇淋液就做好了。