摄影记者甚至还发现了“响炮”李记串串
继小龙虾之后，沉寂几年的串串香突然发力，成为时下餐饮业的风向标，各种新派串串争相开店，比如，串串界老品牌“李记串串香”就在今冬遍地开花。
但奇葩的是，到处开着的“李记串串香”，虽然招牌几乎一模一样，但在左上角，竟有小小的土炮、山炮、火炮等各种“炮”之分。”
到底哪家才正？记者昨天走访市场竟然发现了一个更奇葩的结果……
傻傻分不清楚
招牌上的广告语和特色菜都一模一样
“李串串、山炮李串串、土炮李串串，到底是不是一家哟？”昨天，家住渝中区的王小姐在朋友圈抱怨，并晒出三张李记串串香招牌：都是红底、都叫李记串串香、连招牌上的广告语都一模一样“我们豆是重庆贼巴适串串”。唯一区别，只有商标前缀有“山炮”、“土炮”和无商标前缀（大多属于火炮）之分。
三个“炮”让消费者傻傻分不清楚。自称曾是山炮李串串前员工的网友lovely_660称，山炮最初有几个股东，李记火爆后，股东发展思不一。有大股东提出做加盟，并带走部分原山炮员工和炒料师傅，办了一个加工厂，为了区别，今年开始另起炉灶取名为土炮李串串。所以，味道上土炮和山炮区别不大。
但网友“撒子嘛”表示不服：“土炮和李记没关系，土炮办公室在南坪，连一个实体店都没开就敢做加盟，胆子好大”。甚至有网友“羊羊羊”称，火炮才是最早的。
为此，记者展开调查，发现各种“炮”的李串串生意都比较火爆，连菜品都惊人相似，招牌都有一道“特色孃孃嫩肉片”，那到底哪家是“李鬼”哪家是“李逵”，看他们怎么说？
三“炮”齐响
土炮：我们是原李串串合伙人
记者在网上找到土炮加盟页面，找到一王姓负责人，表明来意后，被采访。随后，记者通过其品牌所属的“重庆万道餐饮管理有限公司”再次联系采访，仍被拒。无奈之下，记者找到土炮旗下一名不愿具名的加盟商。
“加盟费5万，品牌方负责技术和供货。我通过品牌方及多个渠道了解到，土炮是山炮出来单干的合伙人。”该加盟商称，最近李串串特别火爆，他一直想趁势加盟，不过山炮不加盟权，觉得土炮既然是从山炮出来的，应该从菜品、经营上都差不多。于是，上月底，该加盟商的串串店开业，每天翻台4次。“土炮每月的加盟商以20~30个门店速度扩张。”
山炮：其他李串串都是山寨
不过，山炮称土炮是“一厢情愿”。
“李记串串香一直是家族性自有品牌，从来没有加盟店及合伙人，目前市面上的各种‘李记串串香’都是山寨。”“山炮李记串串香”负责人介绍，大约5年前，家人在解放碑开了第一家李记串串香，也就是被消费者熟知的“解放碑那家”。
一直到现在共有8家直营店，每家店面300平方米以上，谈起盛传的“土炮”是由合伙人出去单干的这一说法，该负责人笑道：“从来没有合伙人，更没有加盟商。”他解释，餐饮界每隔一阵就有流行菜品，今年串串火了，有人跟风很正常。不过，“山炮”在一年前已注册商标，其他市面上的山寨品牌均涉嫌侵权，山炮将采取措施。
火炮：我们才是资格最老
“要说正，我们才是最正的。”重庆火炮李记餐饮管理有限公司内部人士称，他们第一家李记串串香于2002年在南坪开业，比其他炮都早。目前，公司加盟费4.3万，佐料16元一斤，已经有60个加盟店，其中重庆有40店。
“市场上看到招牌上只有‘李记串串香’没有‘炮’的，大多属于火炮旗下。不过相关部门已，以后招牌上还是得有‘火炮’字样。”该人士介绍，目前“火炮李记”正在走商标注册流程。
各有说辞，记者当然不能轻易相信，所以，本着求真务实的态度，记者通过工商系统进行查询，竟然发现……
竟是这样
土炮、山炮、火炮都涉嫌侵权
通过查询，记者发现，“山炮李记串串香”商标法律状态是待审核，申请人为重庆万道餐饮管理有限公司，申请日期是2015年8月26日。诡异的是，记者在采访万道餐饮管理有限公司时，其自称所持品牌为土炮李记。
接着，记者查询了“土炮李记”商标，法律状态是待审中，申请人为重庆乾琮食品有限公司，申请日期是2015年6月4日。“山炮李”商标法律状态也为待审中，申请人为重庆山炮餐饮娱乐文化有限公司，申请日期是2014年12月5日。还有“火炮李记”商标，申请人为重庆洞之香餐饮有限公司，法律状态是待审中，申请日期为2015年9月1日。
有木有眼很花？重庆西南商标事务所业务总监吴赵龙用法律语言解释为：重庆各种“炮”的李记串串香相关商标都涉嫌侵权。为什么？因为目前只有名为“张店西一老山炮餐厅”的注册人注册的“山炮”商标，其法律状态是已注册；还有名叫“大连李记新食谱风味城”的注册人注册的“李记”商标，其法律状态为已注册，而这些都是外地餐饮企业。
吴赵龙表示，判断商标是否侵权有三个维度，读音、字型、含义。重庆各种炮的李记串串香，从商标上看主要彰显是“李记”，各种“炮”则隐藏在招牌左上角，所以首字相同，涉嫌侵权。如果已注册商家来追究，重庆这类串串香会比较麻烦。
投资者需认真筛选品牌
“一个品牌或者一个品类火了之后，大家都想跟风沾光，归根到底还是有太多餐饮人想走捷径。”龙策餐饮智库创始人田广利称，所以许多餐饮人商标意识不强，不仅容易被人模仿，还会造成自有品牌的商标被他人抢注的情况。
对于投资人来说，今年流行串串香后有无数串串香加盟品牌出现，这种借势快速加盟对行业来讲不是好事，而且也有赚快钱的嫌疑。所以对于想要加盟品牌做餐饮的投资人而言，不仅要认真甄别，还不能对加盟品牌有太强依赖。
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