随着消费者对健康的重视和对葵花籽油认知度的提高，葵花籽油近年来在国内市场大放异彩，发展前景十分看好。

　　一个突出的趋势是：越来越多的零售商、电商、进口商通过代工模式，推出自有葵花籽油品牌，加之老牌的龙头葵花籽油企不断推陈出新，葵花籽油市场正迸发出新的活力。

　　在我国，葵花籽油年消费量超过100万吨，居于大豆油、菜籽油、棕榈油和花生油之后，排名第五位。

　　葵花籽油清淡透亮、烟点高、烹饪时易保留食品的天然风味；目前葵花籽没有商业转基因品种，葵花籽油是天然非转基因产品。

　　研究显示，葵花籽油的不饱和脂肪酸含量平均可达87%，同时还含有丰富的亚油酸和维生素E，这些营养物质有降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用；因此促成消费者对葵花籽油的优先选购，成为让他们更为青睐的选择。

　　葵花籽是我国的八大油料作物之一，仅次于花生、油菜籽、大豆和棉籽，排名第五位；年产量为300多万吨，一半以上用于干果食用及食品加工业原料，只有100多万吨用于榨油。

　　我国葵花籽的平均含油率在30%～35%左右，其中油葵全籽含油率达45%～50%；由于原料少，国产葵花籽油产量非常有限，只有几十万吨。

　　周公解梦 梦见洗头

　　佳格食品集团、山东鲁花集团、益海嘉里金龙鱼、中粮东海粮油、金太阳粮油、江苏金洲粮油、包头市金鹿油脂、佳乐宝食品、上海良友海狮、新疆瑞隆。

　　除大众化市场的葵花籽油产品系列外，目前比较热门的细分市场有“高油酸葵花油”、“葵花仁油”、“浓香葵花籽油”等。

　　另外，越来越多的乌克兰等国家的原产地葵油品牌通过进口代理商和经销商，进入电商平台和超市终端，主打“原瓶原装”概念。

　　从2010年开始，全球葵花籽的产量以年均5.58%的幅度不断扩张，高于大豆、棕榈及菜籽的增产幅度；至2018年，全球葵花籽产量已经达到5146万吨，占到全球菜籽产量的72.6%。2019/20年度全球葵花籽产量预计达到创纪录的5260万吨。

　　而两大主要生产国乌克兰和俄罗斯为我国一带一沿线的合作伙伴国；葵花籽油进口量也是连年增长，有助于油脂油料进口来源的多元化。

　　作为具有性价比优势的中高档植物油，在当下结构性的油脂消费升级中，葵花籽油仍具有巨大的发展潜力。