吃一片维生素C，就真的只吃了维生素C吗？或许只是你一厢情愿，在补充维生素C的时候，我们还吃下了许多的食品添加剂。

　　2018年7月，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了养生堂、修正、汤臣倍健、善存、安利纽崔莱、康宝莱、健安喜(GNC)、康恩贝、澳佳宝(Blackmores)等9款维生素C保健品；喜维家、力度伸、奥米加、Swisse、康恩贝、纽斯葆、禾博士等7款维生素C泡腾片以及华南牌、恒建牌等2款维生素C(药)片，测试了色素、钠等2个指标。

　　结果显示，康恩贝维生素C咀嚼片包装上标示使用了姜黄素，但却检出了人工合成的柠檬素，并且未检出姜黄素，疑似偷换使用色素。

　　纽斯葆及康恩贝维生素C泡腾片检出了日落素，但在其包装配料表上却未有标明使用过此种色素，有消费者之嫌。

　　7款维生素C泡腾片钠含量均在6000mg/100g以上，而奥米加和喜维家2款产品更是高达10000mg/100g以上，与酱油的钠含量相当。

　　维生素C，是味酸而无色的，但是包括保健品、泡腾片在内的维生素C产品通常都淡又或者粉红色的。

　　“这是使用了色素而呈现的效果，色素是一类常用的食品添加剂，能够赋予食品逼真的颜色，比如的维生素C泡腾片会让消费者有喝橙汁的感觉。”四川大学轻纺与食品学院研究员任尧表示。

　　不过，本刊发现，此次送检的维生素C样品中，包括养生堂、修正、纽崔莱等、力度伸、Swisse等7款产品并未在包装配料表上标明使用过脖子上有痣代表什么色素。

　　结果显示，有9款产品使用了色素，其中汤臣倍健维生素C片、康恩贝及禾博士维生素C泡腾片均使用了2种色素，这些色素中又以柠檬黄的使用为主。

　　康恩贝维生素C咀嚼片包装上标示使用了姜黄素，但却检出了柠檬素，并且未检出姜黄素，疑似偷换使用色素。

　　《预包装食品标签通则(GB7718-2011)》指出，食品添加剂(色素)属于配料，应当真实、准确地标示出来。

　　康恩贝维生素C咀嚼片使用了柠檬黄却标示姜黄素，纽斯葆、康恩贝维生素C泡腾片配料表检出日落黄却未标明，实际上都是违反了上述。

　　“只要按照标准的限量，合理地使用色素，并不会对人体产生什么危害。”大连工业大学食品学院教授农绍庄表示。

　　也有业内人士指出，虽然没有危害，但却有消费者之嫌。同时，“偷换”色素可能是为了降低成本，使用了色素却不标示也会消费者认为其不含色素。

　　本刊在某大型电商批发平台了解到，人工合成的柠檬素价格约为60元/kg，而天然的姜黄素则650元/kg左右，两者差价多达10倍以上。

　　而康恩贝的代工生产商山东圣海保健品有限公司则回复称，其送检的同批次康恩贝维生素C咀嚼片有检出姜黄素，且未检出柠檬黄。

　　本刊，消费者在选购维生素C时，可以留意配料表，尽可能选择少或无添加色素及香精、香料的产品，毕竟补充维生素C才是主要目的，颜色和味道淡点并不影响功效。

　　“实际上泡腾片中也含有许多的‘钠’，因为其中使用了一种叫做碳酸氢钠的食品添加剂。”农绍庄指出。

　　结果显示，9款维生素C保健品及2款药片钠含量较低，从1.8mg~2840mg/100g不等，其中善存维生素C咀嚼片为1.8mg/100g，澳佳宝维生素C片则为2840mg/100g。

　　对比之下，7款维生素C泡腾片的钠含量均在6000mg/100g以上，而奥米加和喜维家2款产品更是高于10000mg/100g。

　　本刊从市面上了解到，减盐酱油钠含量一般为4000mg/100g左右，普通酱油则约为7000mg/100g，由此可见，泡腾片的钠含量堪比酱油，甚至高出不少。

　　泡腾片钠含量过高，对于儿童尤为不利。《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》指出，4岁儿童每日钠的适宜摄入量为900mg，7岁儿童则为每日1200mg。

　　以钠含量最高(12300mg/100g)的奥米加维生素C泡腾片计算，每日一片可摄入492mg钠。

　　若每日两片，则钠的摄入量高达984mg，已经超过(或接近)适宜摄入量，并且这还未包括其他食物中的钠。

　　国家一级营养师焦通指出，儿童如果从小就摄入较多钠的话，那么其罹患高血压等疾病的机会会大大增加。

　　本刊提醒，儿童甚至是，应尽量减少食用泡腾片来补充维生素C，这样能够避免难以察觉的“钠”，降低健康风险。