促进宝宝生长发育食疗方

　　专家发现，一个人的生长发育速度除了种族、遗传、内分泌、生活习惯等因素外，还与营养状况、地理气候和体育锻炼等密切相关。因此，家长应把握孩子生长的最佳时机，及时补充各种营养，以促进孩子生长发育的需要和增强抗病能力。下面是促进宝宝生长发育的食疗方：

　　【方】鸭胸(或鸭腿)，荸荠

　　作法：1、荸荠洗净去皮，切成末待用;

　　2、将鸭肉去骨留肉，斩成末，加入荸荠末，鸡蛋，酒，盐，少许糖，酱油，生粉拌匀，搓成小圆子，放入盘中蒸20分钟即可。

　　功效提示：荸荠含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。

　　荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿感染患者的食疗佳品。荸荠还含有一种抗病毒物质可，流感病毒，能用于预防及流感的。

　　鸭肉：营养丰富，它特别适合于体内有热、上火的人食用。低热、虚弱、大便干燥和水肿患者吃鸭肉最为有益。