地处赤道邻近印度洋上的马尔代夫旅游，盛产鱼虾蟹，其饮食具有显着的热带风光特色，赋有当地色彩的特产美食，绝大多数是以海商品为质料制造而成，经过悠长前史的发展，至今已国际上形成了别具一格的特色美食。马尔代夫受宗教习气的影响，当地人不吃猪肉，而牛肉则是靠进口，报价十分贵。他们吃的肉主要是海产鱼、家禽、羊肉及蛋类，带有影响性芳香调味品的肉、鱼、蔬菜米饭，以及红薯、芋等淀粉食物，是马尔代夫人最喜爱的食物，也是日常主食。
马尔代夫美食引荐：
1、杜法意翅泰（dhufaa echetai）：马尔代夫最盛行的一种嘴嚼小食，采用槟榔果、槟榔叶、丁香及酸果、烟叶等为质料制造而成，是岛民每天饭后的零食。
2、饮料：甜香多迪（Toddy）：从棕榈树干榨汁制成，是马尔代夫最闻名的一种饮料。此外，赋有当地特色的热茶及甘旨可口的糕点小食，在街头巷尾的茶店都能够购买到。
3、热带生果：在马尔代夫能够以最实惠的报价购买到各种热带生果，如面包果、椰子、菠萝等，新鲜甘旨。
4、咖尔迪亚：马尔代夫旅游最具前史的料理，采用蒸香焦、薯类或面糕为主料，洋葱、椰肉和青柠檬汁为调配，加上爽口的松鱼肉片汤，就形成了一道丰盛的美食料理，常以自助餐的形式展出。
马尔代夫人是完全不沾酒的，马累设立的酒吧内的饮品都不含酒精，只有在旅客内的酒吧才能品味到含酒精的饮品。马尔代夫淑女（The Maldive Lady），是当地的一种特产鸡尾酒，具有强烈、香醇的特色，每个休假岛屿的酒吧都有不同的配方，你不可错过。此外，炸鱼球、金枪鱼、椰子煮成的古拉（Gula）、辣鱼糕（kuli boakiba）、椰奶加白饭布丁的浮尼玻阿绮巴（foni boakiba），以及一种名为其露撒把特（kiru sarbat）的甜奶饮品，都是马尔代夫闻名的美食。