制作原料：猪肉、咸鸭蛋、干丝、葱、料酒、生粉、蒜。制作方法：1. 将猪肉切碎，肉粒大小与石榴籽粒差不多即可，放入盆中，加入蒜姜汁、生粉、料酒，搅拌上劲。2. 将拌好的肉分成若干份，逐份放入手掌中，用双手反复反转使之成为光滑的肉圆，嵌上咸鸭蛋黄，包裹切好的干丝。3. 锅中放橄榄油烧热，将青菜心放入煸炒至翠绿色，加盐炒匀后盛出，高汤烧至滚沸，放入肉圆，盖上菜叶，小火焖1小时左右即可。
制作原料：猪肉、咸鸭蛋、干丝、葱、料酒、生粉、蒜。
制作方法：
1. 将猪肉切碎，肉粒大小与石榴籽粒差不多即可，放入盆中，加入蒜姜汁、生粉、料酒，搅拌上劲。
2. 将拌好的肉分成若干份，逐份放入手掌中，用双手反复反转使之成为光滑的肉圆，嵌上咸鸭蛋黄，包裹切好的干丝。
3. 锅中放橄榄油烧热，将青菜心放入煸炒至翠绿色，加盐炒匀后盛出，高汤烧至滚沸，放入肉圆，盖上菜叶，小火焖1小时左右即可。
8月16日，2014年第二届夏季青年奥林匹克运动会将在南京开幕。这是奥林匹克的成长标记，也是南京城市的荣耀时刻。南京日报今天推出迎青奥特刊《追梦 筑梦 圆梦》，以追梦、筑梦、圆梦、指南四个篇章，共同这场青春梦、中国梦和世界梦完美交融、扬帆远航！[详细]
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