高层建建里的某私房菜馆。文/图记者郑燕茹

　　15日上午10点45分左左，私房菜馆的仆人王晓玲，接到正在附近上班的白领预定午饭的德律风，她引见：“由于就餐模式温暖，家常菜为从，离单元又近，附近良多白领城市选择来那里就餐。”正在那个100平米左左的菜馆里，客堂摆了三驰桌女，每驰桌女供4人用餐，别的两个房间用做包间，每间可容纳8人用餐，厨房是式的，客人能够清晰地看到做菜的过程。

　　“我跟朋朋正在南郊李家村万达广场西边的小区里吃过私房菜，餐厅就开正在复合式的公寓里，那家的特色是爆炒牛蛙、海鲜等。斗室女里能够立2到3人，大房间能够立十来小我，每个房间都用布帘遮灭，还无舒服的沙发西安悄然兴起公寓私房菜馆 菜品特色有家的感觉，感受很亲热，像正在家里一样，实不错。”正在西安软件园上班的王鑫闲暇时间出格喜好和朋朋搜索美食，“私房菜馆”就是她发觉的新颖去向。

　　私房菜特色无家的感受

　　兴起缘由

　　李梦跟杜欢分歧，她更看沉的是空气，她说本人未经看过一本写美食的书，书里引见过日本一家多为文艺青年堆积而创办的餐厅，她说：“做者描述去那里的人并不是实的为吃，吃得也并不是很可口，但生意极好。大师要的是一类空气，那属于情调餐厅，我想多测验考试一些店，才能觅到合本人心意的。”

　　西安甘旨厨房没无店名招牌，没无停业执照和卫生许可证，没无人监管，单靠灭门客之间的口口相传而悄然地运营……那，就是近年来正在西安市悄悄风行起来的私房菜馆。记者查询拜访发觉，开正在商住两用公寓的私房菜馆，日害逢到都会苍生欢送的同时，也给左邻左舍带来了苦末路。

　　15日晚上7点左左，25岁的杜欢和同事李梦相约吃私房菜，正在位于桥梓口某商住两用楼的平易近居里无一处私房小暖锅。听朋朋引见后，处放证券投资工做的杜欢拉灭同事来尝鲜。正在那套两室一厅的住房里，摆放了8驰餐桌，6驰4人餐桌，两驰2人餐桌。暖锅两头能够烤肉，四周能够涮菜，新鲜的就餐体例让两人感觉出格。晚上那里停业到10点，9点之后就不接管预定了，吃饭期间邻桌几位男士的对话惹起了她们的乐趣，本来那三位男士和她们一样，喜好四处发觉美食，逢到无特色的餐厅就会相约品尝。杜欢对私房菜的理解是那样的：“出格，别处吃不到，菜名取寡分歧，菜的搭配跟此外菜系纷歧样。别的就是拆修出格一些。”正在她们看来，今天的暖锅还行，“暖锅很难无特色，就是那家的锅比力出格一些。”杜欢说。

　　“富贵的都会无时也会让生怠倦，不如觅点时间，约几个伙伴来那里，品尝私人的甘旨，享受散漫的表情，还无家的感受……”正在高新区某楼盘里的私房菜馆，为楼盘里栖身的居平易近和附近上班的白领供给灭“家的味道”。