冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
原料:冬瓜半个、鸭半只、陈皮、姜、油、盐、生粉
做法:
1、冬瓜去皮瓤,切块洗净,鸭洗净切块;
2、陈皮浸透,先将鸭烙干水至金;将锅烧红,下油,放姜、鸭、陈皮炒香后落冬瓜,炒匀,下适当开水、盐,盖好,中火?至鸭熟。打芡调味即可食用。
1.饮食清淡消春火
春季人易上火,出现舌苔发黄,口苦咽干等,因此饮食清淡,忌油腻生冷及刺激性食物,有明显上火症状的人可以吃一些消火的食物,如:绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。
2.辛甘之品助春阳
稍微有一些辛味的东西,如:葱、生姜、韭菜、蒜苗都是养春气的食物。唐朝的《千金方》里有一句话叫做“二三月易食韭”。吃这些食物对于人体春季阳气生发很有好处。
3.少酸增甘保脾胃
中医认为,春季为人体五脏之一的肝脏当令之时,宜适当食用辛温升散的食品,而生冷粘杂之物则应少食,以免脾胃,所以春季应该适当吃些甜味食物,少吃酸味食物。
4.黄绿蔬菜防春困
“春困”使人身体,不振,应吃红和深绿色的蔬菜,如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等对恢复精力,消除春困很有好处。
新闻中心-食品360-深度报道-人物周刊-经典菜谱-食全食美-评论围观-食品聚焦-行业资讯-食品财经-婴幼食品-展会信息-联系我们
内容合作: 商务合作:(24小时)
京公网安备1号京网文[2011]0283-097号
版权:本网的内容(包括文字、图片、多资讯等)版权属中国日报网(英信联信息咨询公司)