与搜狐吃喝社区“美食厨房”同名的“美食厨房”系列活动，以下简称“美食厨房”，是由搜狐吃喝和搜狐地方站主办，搜狐网友为参与者，以餐厅专业厨师技师为，对菜品进行现场操作演示，，互动比赛的活动。活动得到了行业协会、机构学校和行业内同仁的大力支持。将打造“民间大厨”的活动氛围推向顶峰。

　　生炒酱油鸭脯这道菜是本次参加活动网友动手操作的菜肴。

　　1、此菜烹制方法简单。在处理鸭胸脯肉丁时，需要加3勺水，慢慢将水揉进肉中，然后再使用水淀粉上浆，这样可以保持肉质口感的鲜嫩；

　　2、旺火快速翻炒，用提鲜酱油提色，出锅，码盘；

　　3、鸭肉肉质细嫩，口感鲜香，甜蜜豆配菜不仅点缀而且口感增加了脆感。[详细]