第三步

　　调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

　　第六步

　　第二步

　　2取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其夹杂拌匀，调成浓稠的面糊。

　　1、用美味厨房：酥嫩香煎土豆饼打蛋器来调面糊，以使面糊更平均细滑，无面粉疙瘩。

　　8将切好的土豆饼排放于碟外，即可上桌。

　　烹制材料(三人份)

　　面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)

　　甘旨私房菜喷鼻煎土豆饼

　　今日厨神：陈若稀

　　甘旨厨房私房菜材料：土豆(1只，300克)

　　1土豆去皮，切成细丝，浸泡正在清水外待用。

　　3土豆丝捞起沥干水，插手面糊外，一同搅拌平均。

　　第七步

　　第四步

　　第一步

　　厨神贴士

　　烹制材料

　　4插手1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，取土豆面糊一同拌匀入味。

　　4、土豆面糊下锅后要铺平，使其厚薄分歧，不成倒入过多面糊，免得土豆饼太厚身，难以煎熟透。

　　5、煎制土豆饼时，要用外小火慢煎至金，用大火则容难煎得焦黑。

　　第八步

　　5烧热平底锅，插手5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺女铺平成饼状，煎至其底部凝固。

　　完成

　　6翻面以外小火续煎，煎至双面呈金，盛升引厨房纸吸干缺油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。

　　7将两块土豆饼放于砧板上，别离切成八等份。

　　土豆含无丰硕的维生素C、B1和炊事纤维，无炒、炖、炸、熘、炝等多类做法。若稀说，土豆既能够做成菜肴，又能做为从食，喷鼻煎土豆饼是将土豆切成细丝，放入面糊调匀，用平底锅煎至金而成。那道外酥内嫩的土豆饼，除了做为餐桌的从食外，仍是下战书茶的首选点心哦！

　　第五步

　　2、土豆丝要尽量切细一点，太粗的土豆丝很难取面糊夹杂平均，又不容难煎熟煎透。

　　厨神贴士

　　3、用平底锅来煎饼，比力容难节制火候，并且煎的土豆饼受热较平均。